El jugo de la caña de azúcar se consume principalmente en América del Sur, pero en muchas regiones de nuestro país también podemos notar que es común consumirlo, especialmente en lugares como La Paz e Intibucá, el jugo de la caña de azúcar es una bebida tradicional que nos da muchos beneficios, además de ser bajo en sodio y colesterol y no tiene grasas saturadas; he aquí su sencilla receta:
Ingredientes
- 1 rama grande de caña de azúcar
- Agua
- Hielo
1.Corta la rama en trozos de 8 centímetros de largo aproximadamente, posteriormente pele la caña de azúcar con un cuchillo, la manera más fácil para pelarla es hacer cortes de tiras largas parecidas a las de que realizamos al cortar plátanos.
2. En un exprimidor introducimos todos los trozos de la caña de azúcar ya cortados, añadimos un poco de agua y luego recogemos el zumo en un vaso.
3. Agrega hielo y si deseas puedes licuar este junto con el jugo para obtener un mejor sabor.
4. Puedes agregar un poco más de azúcar si deseas; y listo ¡A disfrutar!.