Conocida en muchos departamentos del país también como cochabamba, la bebida de maíz se considera una de las bebidas típicas centroamericanas originarias de Honduras, que se suele producir en las zonas rurales cercanas al oeste del país y cuya receta es extremadamente rápida y sencilla.
Ingredientes
- ½ Libra de maíz walcaparu tostado
- 2 Palitos de canela
- 3 Clavos de olor
- 10 Tazas de agua
1. En una olla limpia ponga a cocer en agua caliente el maíz, la canela y los clavos de olor al menos durante media hora, una vez haya cocido añádelo en un recipiente de barro y déjalo fermentar por 3 días, luego endulzalo al gusto y ¡Listo! eso es todo ya tienes un delicioso refresco de maíz estilo cochabamba.